Hallo, leuk dat je op dit deel van de site kijkt!

Mijn naam is Wesley Scherpenisse en ben dus Chef Wes.

Wie ben ik?

Van origine kok!

Hier heb ik al mijn diploma's voor gehaald en heb een jaar of 20 in de horeca gewerkt als kok, later souschef, en nog later als chef kok.

Hier heb ik altijd heel veel plezier in gehad.

Echter er kwam een moment dat ik verder wilde in mijn leven, wat meer wilde bereiken en was ook gewoon even toe aan iets anders.

Wat doe je dan? Ik was gewend om onregelmatig te werken en flink uren te maken.

Ik werd vrachtwagenchauffeur!

Dit heb ik 3 jaar met veel plezier gedaan en ben toen het kantoor in gerold.

Transport plannen, want plannen kan ik goed.

Dit leer je weer in de horeca want iedereen wil tussen 17:00-19:00 eten. 

Regel het maar!

Tot op de dag van vandaag ben ik nog steeds transportplanner bij een leuk vrachtwagenbedrijf en doe dit met erg veel plezier.

Het bloed kruipt toch waar het niet gaan kan...

Het allerleukste in de horeca vind ik catering.

Ik ga dit erbij doen voor de hobby want ik vind het echt leuk!

maaltijden, schalen, buffetten en maatwerk.

Ooit begonnen in de catering.

Mijn eerste baantje in de horeca, bbq's schoonmaken, afwassen, spullen sjouwen en helpen bezorgen.

Dit is mij altijd bij gebleven en tot op de dag van vandaag help ik nog steeds wel eens bij ditzelfde cateringbedrijf!

Hier komt mijn liefde voor dit deel van de horeca vandaan en dit is dus de oorzaak van mijn hobby!

Chef Wes is echt een hobby en wie weet wat dit kan worden!

Ik ben heel positief en nieuwschierig.

Laat me gerust weten wat je van mijn producten en site vind!

Chef Wes